Günün En Lezzetli Saatleri

optİMUM BESLENME MODELİ

Eraslan Anaokulunda öğrenciler, güne kahvaltı ile başlar; öğle yemeği ve akşamüstü kahvaltısı ile beslenme düzenlerini zenginleştirirler. Profesyonel okul aşçısı tarafından hazırlanan yemekler, günlük ve doğal malzemelerden, ülke çapında güvenilir tedarikçilerden temin edilir. Öğrencilerin gelişim ihtiyaçlarına uygun menüler, Beslenme Komitesi önderliğinde planlanır ve böylece Eraslanda Optimum Beslenme Modeli uygulanarak dengeli ve sağlıklı bir yaşam tarzı desteklenir.

Optimum Beslenme Modeli Nedir?

“Minimum hastalık, maksimum sağlık” ilkesine dayanan bu model, besin çeşitliliğini temel alır. Bu yaklaşım;

  • Öğrencilerin ortalama enerji ve besin gereksinimlerini karşılamayı,

  • İleriki yaşlarda görülebilecek hastalık riskini azaltmayı,

  • Besleyici değerleri korunmuş gıdaların tüketilmesini,

  • Çeşitlilik içeren yeme alışkanlıklarının kalıcı hale gelmesini amaçlar.

Eraslan mutfağında besinler, değer kaybını önleyecek şekilde uygun ısılarda, endüstriyel fırınlarda pişirilir. Bu yöntemle yağ kullanımı en aza indirilir, öğrenciler kolesterol seviyesi düşük, besin değeri yüksek gıdalar tüketirler. Menüde kompleks karbonhidrat içeren tam tahıl ürünleri, kuru baklagiller, sebze ve meyveler ön plandadır.